题目内容：
维生素B2缺乏的典型状况包括（ ）。
A．神经管畸形 B．皮肤和牙龈出血
C．皮肤干燥
D．唇炎和口角炎
参考答案：
答案解析：
单选题：维生素B2缺乏的典型状况包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．皮肤和牙龈出血
C．皮肤干燥
D．唇炎和口角炎
B．皮肤和牙龈出血
C．皮肤干燥
D．唇炎和口角炎
谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（ ）。
谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（ ）。A．0．4%～7% B．10%～15% C．15%～20% D．21%～25%
儿童青少年每日应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（ ）。
儿童青少年每日应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（ ）。A．1／3 B．1／4 C．1／5 D．1／6
下列属于单糖的有（ ）。
下列属于单糖的有（ ）。A．蔗糖 B．棉籽糖 C．麦芽糖 D．半乳糖
下列哪种食物的胆固醇含量最低?（ ）
下列哪种食物的胆固醇含量最低?（ ）A．牛肝 B．羊脑 C．猪肾 D．猪肉
牛奶中的碳水化合物是（ ）。
牛奶中的碳水化合物是（ ）。A．麦芽糖 B．蔗糖 C．乳糖 D．葡萄糖