题目内容：
同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。
A．大米 B．豆腐
C．玉米
D．南瓜
参考答案：
答案解析：
单选题：同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．豆腐
C．玉米
D．南瓜
B．豆腐
C．玉米
D．南瓜
女性体内脂肪较多，而且水分含量比男性高。（ ）
女性体内脂肪较多，而且水分含量比男性高。（ ）
膳食补钙的最佳来源为（ ）。
膳食补钙的最佳来源为（ ）。A．豆类 B．绿色蔬菜 C．奶类 D．海产品
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。A．粪氮 B．食物氮 C．食物摄取量 D．尿内源氮
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
维生素A具有维持正常视觉的功能。（ ）
维生素A具有维持正常视觉的功能。（ ）