题目内容：
有关营养调查，下列那些说法（ ）是不正确的。
A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。
B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。
C.询问法又称为24小时回顾法
D.记账法结果最为准确。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：有关营养调查，下列那些说法（ ）是不正确的。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。
食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。
蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（ ）。
蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（ ）。
幼儿的基础代谢率低于成年人。（ ）
幼儿的基础代谢率低于成年人。（ ）
氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。（ ）
氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。（ ）
四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，如转移-CH2CH3、CH2=CH-等二碳单位。（ ）
四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，如转移-CH2CH3、CH2=CH-等二碳单位。（ ）