题目内容：
在贫困农村地区，可以充分利用（ ）来解决儿童的蛋白质营养问题。
A.大豆
B.牛奶
C.小麦
D.酸奶
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：在贫困农村地区，可以充分利用（ ）来解决儿童的蛋白质营养问题。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是（ ）。
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每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g）。
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靠家庭中食前加热（如100℃，60 min）食物，不能预防的食物中毒是（ ）。
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盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上（ ）。
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( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
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