题目内容：
维生素B2缺乏的表现有（ ）。
A．精神障碍 B．脚气病
C．脂溢性皮炎
D．糙皮病
参考答案：
答案解析：
单选题：维生素B2缺乏的表现有（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．脚气病
C．脂溢性皮炎
D．糙皮病
B．脚气病
C．脂溢性皮炎
D．糙皮病
癞皮病是由于缺乏（ ）。
癞皮病是由于缺乏（ ）。A．维生素C B．维生素B1 C．维生素B2 D．尼克酸
钙过量对机体的不利影响有（ ）。
钙过量对机体的不利影响有（ ）。A．兴奋性受抑制 B．奶碱综合征 C．血浆胆固醇升高 D．心率缓慢
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
水果中维生素B1、维生素B2含量较高。（ ）
水果中维生素B1、维生素B2含量较高。（ ）
镁可以激活多种酶的活性，抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）
镁可以激活多种酶的活性，抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）