单选题：对大豆营养特点不正确的描述（　　）。

题目内容：

对大豆营养特点不正确的描述（　　）。 A．大豆蛋白是最好的植物蛋白
B．大豆蛋白富含蛋氨酸
C．大豆脂肪含丰富的亚油酸
D．大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E．大豆蛋白质富含赖氨酸

参考答案：

答案解析：

谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（　　）。

谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（　　）。 A．胚乳 B．皮层 C．吸收层 D．胚 E．糊粉层

分类：公卫助理医师题型：单选题

维生素C．可促进哪种蛋白质在体内的合成（　　）。 A．肌纤维蛋白 B．糖蛋白 C．黏蛋白 D．胶原蛋白 E．肌红蛋白

分类：公卫助理医师题型：单选题

根据案例材料，回答题求助者一般资料：男性，20岁，工厂工人。求助者主诉：求助者半年以前与同一工厂的女工确立了恋爱关系，他很爱女友，只要是女友说的话他都会

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下列哪种维生素可在体内部分合成（　　）。 A．维生素A． B．维生素B．， C．维生素D． D．维生素E． E．维生素K

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当血浆中维生素A．含量在正常范围时，正确的说法（　　）。 A．说明维生素A．营养充足 B．不能肯定维生素A．营养充足 C．说明体内维生素A．贮存状态良好 D．肝

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