题目内容：
．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（ ）。
A．80％以下 B．15％以下
C．20％以下
D．30％以下
E．50％以下
参考答案：
答案解析：
单选题：．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（ ）。
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：单选题
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B．15％以下
C．20％以下
D．30％以下
E．50％以下
B．15％以下
C．20％以下
D．30％以下
E．50％以下
老年人基础代谢一般较中年人降低约（ ）。
老年人基础代谢一般较中年人降低约（ ）。 A．40％ B．30％ C．20％～30% D．10％～20％ E．5％～l0％
妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（ ）。
妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（ ）。 A．钙、铁、锌和碘 B．铜、铁、锰和钠 C．碘、铁、硒和铬 D．钾、镁、钴和钼 E．以上皆不是
孕期营养不良对胎儿及新生儿的不良影响是（ ）。
孕期营养不良对胎儿及新生儿的不良影响是（ ）。 A．出生体重低下 B．新生儿死亡率高 C．胎儿脑细胞分裂受限并影响智力 D．某些畸胎率增加 E．以上皆是
本案例中，咨询师采用的询问方式是（ ）
本案例中，咨询师采用的询问方式是（ ） A．解释性问题 B．责备性问题 C．多重问题 D．多重选择性问题
影响营养生理需要量的因素有（ ）。
影响营养生理需要量的因素有（ ）。 A．年龄 B．劳动状态 C．性别 D．生理特点 E．以上全都对