题目内容：
膳食平衡原则包括（ ）。
A．谷类为主，蔬菜相辅 B．低膳食纤维
C．高糖
D．动物性食物为主
参考答案：
答案解析：
单选题：膳食平衡原则包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．低膳食纤维
C．高糖
D．动物性食物为主
B．低膳食纤维
C．高糖
D．动物性食物为主
乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（ ）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。
乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（ ）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。A．维生素A B．维生素C C．维生素D D．维生素E
下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（ ）。
下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（ ）。A．大豆 B．豆腐 C．豆腐干 D．豆浆
实验室指标收集的意义是（ ）。
实验室指标收集的意义是（ ）。A．营养宣教 B．体格检查 C．评价膳食结构 D．发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施
下列关于烟酸的生理功能的描述中，正确的是（ ）。
下列关于烟酸的生理功能的描述中，正确的是（ ）。A．参与氨基酸代谢 B．促进肠道黏膜对钙、磷的吸收 C．保持红细胞的完全性 D．构成辅酶I及辅酶
碳水化合物在营养学上分为（ ）、寡糖和多糖三类。
碳水化合物在营养学上分为（ ）、寡糖和多糖三类。A．糖醇 B．单糖 C．双糖 D．糖