题目内容：
下列哪一项不是豆类的抗营养因素
A、蛋白酶抑制剂
B、豆腥味
C、胀气因子
D、植酸
E、β-硫代葡萄糖苷
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选题：下列哪一项不是豆类的抗营养因素
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
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