题目内容：
人体对谷类中矿物质的利用率高。（ ）答案解析：
判断题：人体对谷类中矿物质的利用率高。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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钙吸收能力下降和户外活动减少是造成老年人出现负钙平衡的主要原因。（ ）
钙吸收能力下降和户外活动减少是造成老年人出现负钙平衡的主要原因。（ ）
食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。
食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。A．病人 B．有毒食品加工者 C．有毒食品销售者 D．有毒食品检验者
食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物，可引起（ ）慢性病增多。
食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物，可引起（ ）慢性病增多。A．动脉粥样硬化 B．骨软化症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿
青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（ ）。
青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（ ）。A．钙 B．维生素A C．锌 D．碘
脱水根据水与电解质丧失比例的不同，分为三种类型，高渗性脱水，低渗性脱水和等渗性脱水。（ ）
脱水根据水与电解质丧失比例的不同，分为三种类型，高渗性脱水，低渗性脱水和等渗性脱水。（ ）