题目内容：
有关蛋白质消化率下列哪项是错的（ ）。
A．豆浆>整粒黄豆 B．馒头>鸡蛋
C．豆腐>豆浆
D．牛奶>大米
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
单选题：有关蛋白质消化率下列哪项是错的（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．馒头>鸡蛋
C．豆腐>豆浆
D．牛奶>大米
B．馒头>鸡蛋
C．豆腐>豆浆
D．牛奶>大米
限制氨基酸是指（ ）。
限制氨基酸是指（ ）。A．食物中氨基酸含量必须限制 B．含量相对较高的氨基酸 C．含量最低的氨基酸 D．含量相对较低的必需氨基酸
胰液当中有4种消化酶。 （ ）
胰液当中有4种消化酶。 （ ）
氨基酸吸收的主要部位在胃。（ ）
氨基酸吸收的主要部位在胃。（ ）
胰液的主要成分包括碳酸氢盐，胰淀粉酶，糜蛋白酶，胰脂肪酶，水分。（ ）
胰液的主要成分包括碳酸氢盐，胰淀粉酶，糜蛋白酶，胰脂肪酶，水分。（ ）
（ ）不可以被直接吸收。
（ ）不可以被直接吸收。A．蛋白质 B．氨基酸 C．果糖 D．甘油