简答题：建筑艺术：悉尼歌剧院

干瘦型蛋白质-能量营养不良症（PEM）的主要原因是（　）。A．能量摄入不足 B．蛋白质摄入不足 C．脂肪摄入不足 D．维生素摄入不足

营养缺乏病指由于（　）而引起的各种疾病。A．肥胖 B．营养素不足 C．营养素过多 D．体重减轻

长期缺乏维生素E可导致（　）。A．导致早产儿发生溶血性贫血 B．骨质增生 C．脚气病 D．腹泻

有关硫胺素说法不正确的是（　）。A．硫胺素在酸性溶液中稳定 B．硫胺素在碱性溶液中稳定 C．硫胺素的典型缺乏症为脚气病 D．谷类食物过分精细加工会损失硫胺素

矿物质的特点不包括（　）。A．在体内不能合成 B．在体内组织器官中分布均匀 C．矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应 D．部分矿物质元素需要量很少