单选题：酱油发酵后可产生原料中不含有的（　　）。

题目分类：公共营养师二级
题目类型：单选题
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题目内容：

酱油发酵后可产生原料中不含有的（　　）。 A．维生素B₁
B．维生素B₂
C．维生素C
D．维生素B₁₂

参考答案：

答案解析：

两岁至青春前期身高(cm)增长的估计公式为（　　）。

两岁至青春前期身高(cm)增长的估计公式为（　　）。 A．年龄×7+50 B．年龄×7+70 C．年龄×5+50 D．年龄×5+70

分类：公共营养师二级题型：单选题

蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质的折算系数为6．25。（　　）

蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质的折算系数为6．25。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题

学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（　　）

学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题

小米的营养素含量均较大米多，尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭

小米的营养素含量均较大米多，尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题

遗传毒性试验包括30天喂养试验和传统致畸试验。（　　）

遗传毒性试验包括30天喂养试验和传统致畸试验。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题