题目内容：
脂肪酸是构成（ ）的基本单位。
A．饱和脂肪酸 B．不饱和脂肪酸
C．甘油三酯
D．磷脂
参考答案：
答案解析：
单选题：脂肪酸是构成（ ）的基本单位。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．不饱和脂肪酸
C．甘油三酯
D．磷脂
B．不饱和脂肪酸
C．甘油三酯
D．磷脂
封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答选项中作出选择的问题。（ ）
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水果与肠道传染病的传播没有密切关系。（ ）
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检查尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（ ）
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运动系统由骨、骨连接和骨骼三部分组成。（ ）
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下列属于瓜茄类蔬菜的是（ ）。
下列属于瓜茄类蔬菜的是（ ）。A．冬瓜 B．韭菜 C．荠菜 D．黄花菜