题目内容：
为防止由细菌引起的食物中毒，一般不允许用水禽蛋作为糕点原料。（ ）参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
判断题：为防止由细菌引起的食物中毒，一般不允许用水禽蛋作为糕点原料。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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前苏联切尔诺贝利核电站发生核事故引发的放射性飘尘污染食物, 属于（ ）。
前苏联切尔诺贝利核电站发生核事故引发的放射性飘尘污染食物, 属于（ ）。A．物理性污染 B．化学性污染 C．生物性污染 D．以上都不对
冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。
冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。A．微生物的污染 B．有害化学物质的污染 C．A和B D．以上都不对
川芎囊不适用于下列哪一项（ ）．
川芎囊不适用于下列哪一项（ ）．A．止血 B．跌打肿痛 C．月经不调 D．清除自由基
下列各项属于道路旅客运输舒适性方面的指标的有( )。
下列各项属于道路旅客运输舒适性方面的指标的有( )。 A．进站客车整洁率 B．优质服务率 C．旅客满意率 D．行包正运率 E．旅客正运率
车站规章制度中应当包括( )等基本规章制度。
车站规章制度中应当包括( )等基本规章制度。 A．目标管理制度 B．工作程序制度 C．奖罚制度 D．人员聘任制度 E．风险管理制度