单选：现代饭店的中型厨房大多分为哪两部分（）。A．粤菜；川菜B．中菜；西菜C．浙菜；鲁菜D．晋菜；湘菜

  • 题目分类：管理学
  • 题目类型：单选
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题目内容：
现代饭店的中型厨房大多分为哪两部分（）。
A．粤菜；川菜
B．中菜；西菜
C．浙菜；鲁菜
D．晋菜；湘菜
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结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时，服务员应注意（）。A

结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时，服务员应注意（）。A．确认信用卡是否为本饭店接纳B．请客人出示有效证件C．检查信用卡有效期D．核对持卡人签名是否与信用卡背后签名一致

分类：管理学  题型：单选
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分类：管理学  题型：单选
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保安员在出入口守卫勤务工作中的特点是（）。A．值勤人员较多B．服务对象简单C．工作连续D．风险较小

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分类：管理学  题型：单选
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