题目内容：
高温工艺对食品的影响
A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变 D.淀粉性食品老化 E.以上全是
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：高温工艺对食品的影响A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.食品褐变 D.淀粉性食品老化 E.以上全是
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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应收账款可用于申请( )。A.质押贷款 B.保证贷款 C.抵押贷款 D.信用贷款
应收账款可用于申请( )。A.质押贷款 B.保证贷款 C.抵押贷款 D.信用贷款
老年人基础代谢一般较中年人降低约A.40% B.30% C.20%-30% D.10%-20% E.5%-10%
老年人基础代谢一般较中年人降低约A.40% B.30% C.20%-30% D.10%-20% E.5%-10%
“5W”因素分析法不包括( )。A.还款期限 B.借款用途 C.借款时间 D.借款人
“5W”因素分析法不包括( )。A.还款期限 B.借款用途 C.借款时间 D.借款人
孕期需供给充足的VB1是由于A.热能摄入增多 B.维持正常食欲及肠蠕动 C.促进产后乳汁分泌 D.以上皆是 E.以上皆不是
孕期需供给充足的VB1是由于A.热能摄入增多 B.维持正常食欲及肠蠕动 C.促进产后乳汁分泌 D.以上皆是 E.以上皆不是
中国2010年食物与营养发展总体目标A.保障合理的营养素摄入量 B.保证合理的食物摄入量 C.保障充足的食物供给 D.降低营养不良性疾病发病率 E.以上皆是
中国2010年食物与营养发展总体目标A.保障合理的营养素摄入量 B.保证合理的食物摄入量 C.保障充足的食物供给 D.降低营养不良性疾病发病率 E.以上皆是