( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

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茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。(  )

茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。(  )

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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是(  )。

下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是(  )。

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酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的(  )。

酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的(  )。

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母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分(  ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。

母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分(  ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。

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