题目内容：
当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（ ）分解，呈现混浊并有臭味。
A．蛋白酶 B．细菌酶
C．消化酶
D．淀粉酶
参考答案：
答案解析：
单选题：当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（ ）分解，呈现混浊并有臭味。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．细菌酶
C．消化酶
D．淀粉酶
B．细菌酶
C．消化酶
D．淀粉酶
下列适宜饮茶的人群是（ ）。
下列适宜饮茶的人群是（ ）。A．患溃疡病的人 B．营养不良的人 C．缺铁性贫血的人 D．肥胖的人
钙过量对机体的不利影响有（ ）。
钙过量对机体的不利影响有（ ）。A．兴奋性受抑制 B．奶碱综合征 C．血浆胆固醇升高 D．心率缓慢
成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄人量为（ ）Kcal。
成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄人量为（ ）Kcal。A．2100 B．2200 C．2400 D．2500
学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ）
学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ）
常量元素是指体内含量较多，每日膳食需要量都在100mg以上者。（ ）
常量元素是指体内含量较多，每日膳食需要量都在100mg以上者。（ ）