题目内容：
有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。
A.氨基酸评分又称为蛋白质化学评分
B.比值最高的为第一限制氨基酸
C.比值最低的为第一限制氨基酸
D.第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分
E.可用于混合食物蛋白质评价
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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大豆经过加热煮熟后（ ）。
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谷粒中含B族维生素较多的部位是（ ）。
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（ ）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适用于大面积推广。
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在家庭中，平均每人每日某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。（ ）
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孕后期的小肠对铁的吸收率从孕前的10%提高到50%（ ）。
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