单选：菜品制作过程中的卫生要求不包括（）。A．加热过程中严格控制火候B．对原料进行严格的卫生质量检验C．砧板卫生D．尽量缩短加工时间

题目分类：管理学
题目类型：单选
号外号外：注册会员即送体验阅读点！

题目内容：

菜品制作过程中的卫生要求不包括（）。
A．加热过程中严格控制火候
B．对原料进行严格的卫生质量检验
C．砧板卫生
D．尽量缩短加工时间

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

现浇钢筋混凝土水池施工方案中包括模板及其支架设计，以下（）不是模板及其支架设计计算项目。A、稳定性 B、结构 C、刚度 D、承载能力

分类：管理学题型：单选

研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性分别升高了22%、44%和53%。因此，加热

研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性分别升高了22%、44%和53%。因此，加热时间越长的玉米，抗衰老的作用越好。以下各项如果为真，无法削弱上述结论的是（）A．加热60分钟后，玉米抗自由基的活性反而降低了B．与甜玉米相比，糯玉米在加热相同时间后，其抗自由基的活性增高的幅度很小C．甜玉米是玉米中比较少见的一种，不具有代表性D．对于玉米来说，

分类：管理学题型：单选

查看答案

下列关于水处理构筑物中圆柱形混凝土池体结构施工说法正确的是（）。A . 当池壁高度大（12～18m）时，宜采用整体现浇施工 B . 可采用满堂支模法 C . 高

下列关于水处理构筑物中圆柱形混凝土池体结构施工说法正确的是（）。A . 当池壁高度大（12～18m）时，宜采用整体现浇施工 B . 可采用满堂支模法 C . 高

分类：管理学题型：单选

查看答案

筷子舞是（）族的传统舞蹈。A．朝鲜族B．土家族C．蒙古舞D．白族

分类：管理学题型：单选

查看答案

二级处理以氧化沟为例，主要去除污水中（）。A、呈胶体状态的有机污染物质 B、有机污染物质 C、溶解状态的污染物质 D、溶解状态的有机污染物质 E、生物污染物质

二级处理以氧化沟为例，主要去除污水中（）。A、呈胶体状态的有机污染物质 B、有机污染物质 C、溶解状态的污染物质 D、溶解状态的有机污染物质 E、生物污染物质

分类：管理学题型：单选

查看答案