题目内容：
水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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酒的能量来源有（ ）
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咸味和（ ）可互相抵消。
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有毒金属
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发现炭疽后，必须在}{h内立即采取措施，进行隔离消毒。（ ）
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碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（ ）
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