美拉德反应形成的风味物质包括()

美拉德反应形成的风味物质包括()A.羰基化合物B.含氮杂环化合物C.含氧杂环化合物D.含硫杂环化合物

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食品分析中的仪器分析技术包括()

食品分析中的仪器分析技术包括()A.色谱分析法B.光谱分析法C.物理技术D.生物技术

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肌肉的颜色主要取决于肉中的()和()的相对含量。

肌肉的颜色主要取决于肉中的()和()的相对含量。

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核仁的生理功能是合成信使RNA和装配核糖体。()

核仁的生理功能是合成信使RNA和装配核糖体。()A.正确B.错误

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《西游记》里孙悟空和猪八戒在()偷吃的人生果。

《西游记》里孙悟空和猪八戒在()偷吃的人生果。

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