题目内容：
工程监理合同的履行 (1)案例背景
甲房地产开发公司与具备资质的乙工程监理有限公司签订《工程建设监理合同》，约定乙公司为甲公司开发的某大型广场工程实施监理，且乙公司出具《监理承诺书》一份，承诺工程质量达到省优工程，若由于监理原因达不到进度和质量要求，愿承担监理费10%的罚款。在施工过程中，因存在施工方案有部分变更、下雨等诸多因素，导致工程延期6个月竣工验收，而且工程质量被质检部门评定为合格，未达省优标准。
(2)争议问题
1)甲公司与乙公司签订的《工程建设监理合同》和《监理承诺书》是否有效?为什么?
2)乙公司应否承担违约责任?
参考答案：
答案解析：