题目内容：
低温保藏蔬菜宜采用的方法是（ ）。
A．速冻速溶 B．速冻缓溶
C．缓冻缓溶
D．缓冻速溶
参考答案：
答案解析：
单选题：低温保藏蔬菜宜采用的方法是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．速冻缓溶
C．缓冻缓溶
D．缓冻速溶
B．速冻缓溶
C．缓冻缓溶
D．缓冻速溶
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对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的（ ）。A．食物进入胃后5分钟即有部分排空 B．混合食物由胃完全排空需4～6小时 C．蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢 D．
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