简答题：营养咨询和教育(20分)进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10

题目分类：公共营养师三级
题目类型：简答题
号外号外：注册会员即送体验阅读点！

题目内容：

营养咨询和教育(20分)
进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，
(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10分)
(2)有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求?(10分)

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

答案解析：

婴儿辅助食品4个月可增添米糊、面糊。（　　）

婴儿辅助食品4个月可增添米糊、面糊。（　　）

分类：公共营养师三级题型：简答题

挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（　　）

挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（　　）

分类：公共营养师三级题型：简答题

人体热能消耗主要包括哪些方面（　　）。

人体热能消耗主要包括哪些方面（　　）。A．运动减肥 B．抽脂减肥 C．基础代谢 D．食物的特殊动力作用 E．活动

分类：公共营养师三级题型：简答题

婴幼儿体格测量常选用的指标包括（　　）。

婴幼儿体格测量常选用的指标包括（　　）。A．体重 B．身高 C．头顶至臀长 D．头围 E．胸围

分类：公共营养师三级题型：简答题

某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：

某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可

分类：公共营养师三级题型：简答题