单选题：用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（　）。

题目分类：公共营养师四级
题目类型：单选题
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题目内容：

用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（　）。 A．营养素平均需要量
B．营养素需要量
C．营养素参考需要量
D．可耐受最高摄入量

参考答案：

答案解析：

每份学生营养餐留样量为（　）。

每份学生营养餐留样量为（　）。A．≥100g B．≥150g C．≥200g D．≥250g

分类：公共营养师四级题型：单选题

不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（　）。

不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（　）。A．日本模式 B．温饱模式 C．富裕型模式 D．地中海膳食模式

分类：公共营养师四级题型：单选题

描述“中国居民膳食结构”存在的主要问题不正确的是（　）。

描述“中国居民膳食结构”存在的主要问题不正确的是（　）。A．城市居民脂肪供能比例超过30％ B．蔬菜、水果消费量较高 C．奶类食物消费量偏低 D．豆类及制品消费

分类：公共营养师四级题型：单选题

豆类及其制品包括大豆和四季豆、豆角等。（）

豆类及其制品包括大豆和四季豆、豆角等。（）

分类：公共营养师四级题型：单选题

用盐搓揉凉瓜，挤出水分然后炒制的做法可导致盐破坏了营养素。（）

用盐搓揉凉瓜，挤出水分然后炒制的做法可导致盐破坏了营养素。（）

分类：公共营养师四级题型：单选题