题目内容：
软体类动物含丰富的（ ），故其肉质比较鲜美。
A．蛋氨酸 B．赖氨酸
C．甘氨酸
D．谷氨酸
参考答案：
答案解析：
单选题：软体类动物含丰富的（ ），故其肉质比较鲜美。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．赖氨酸
C．甘氨酸
D．谷氨酸
B．赖氨酸
C．甘氨酸
D．谷氨酸
血液的相对密度在（ ）。
血液的相对密度在（ ）。A．1．05～1．06之间 B．2．05～2．06之间 C．10．5～10．6之间 D．0．05～0．06之间
社区营养教育中的单向交流的过程为：来源—信息—加工—渠道—解码—受者。（ ）
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从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起，如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3，则为n—3系列脂肪酸。（ ）
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碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用。（ ）
碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用。（ ）
RNI是以EAR为基础制定的，如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加3个标准差。（ ）
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