题目内容：
美拉德反应指的是赖氨酸中ε－氨基与下列哪类物质起反应（ ）
参考答案：
答案解析：
单选题：美拉德反应指的是赖氨酸中ε－氨基与下列哪类物质起反应（ ）
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
四个基本情绪是（ ）
四个基本情绪是（ ）
用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是（ ）
用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是（ ）
市场机制引入医学实践时最易带来医务人员拜金主义问题是由于市场经济具有（ ）
市场机制引入医学实践时最易带来医务人员拜金主义问题是由于市场经济具有（ ）
真性性早熟为（ ）
真性性早熟为（ ）
引起肉毒中毒的好发食品是（ ）
引起肉毒中毒的好发食品是（ ）