题目内容：
蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（ ）。 
参考答案：
答案解析：
单选题：蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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就营养成分分析来说，分析方法因食品基质的不同而有不同选择，首选国家标准方法。（ ）
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与食品标签相关的特殊类别的食品标准有（ ）。
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食物的营养价值的概念范畴包括（ ）。
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我国国家标准规定：全脂乳中脂肪含量应大于（ ）。
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大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（ ）
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