食品采样最重要的原则是（　　）A.可重复性 B.精密性 C.正确性 D.代表性 E.可比性

与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是（　　）A.亮氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.蛋氨酸

化妆品中的哪种物质可引起色素性化妆品皮炎（　　）A.过敏性物质 B.光敏性物质 C.刺激性物质 D.重金属污染 E.致癌物污染

脱毛剂和直发剂是一类高危险性化妆品，与其以下特性有关（　　）A.含有易蒸发的成分 B.含有易挥发的成分 C.高酸性 D.高碱性 E.含有毒元素

最适合于在铀矿工人中研究暴露于氡气与患肺癌危险的研究方法是（　　）A.临床试验 B.回顾性队列研究 C.前瞻性队列研究 D.干预性研究 E.横断面研究

在一项研究某暴露因素和某病的联系的调查中发现：暴露者中发生该病的相对危险度为2．9，据此可推断（　　）A.暴露者中病死率较高 B.暴露者中发病率较高。 C.存在

结构式访谈是指（　　）A.事先设计好问卷，逐条询问被调查者的方法 B.提出要了解的主要问题，然后与知情者交谈，问卷并非事先设计好的 C.在主持人的带领下，围绕某

下面哪种说法是不正确的A.评价贯穿于计划设计和执行的始终 B.计划设计是评价的依据 C.计划设计、执行和评价是三个既有联系又有区别的统一体 D.计划设计、执行和

我国微波辐射容许接触限值的卫生标准为A.连续波，日接触剂量200μW?h/cm2 B.连续波，日接触剂量400μW?h/cm2 C.连续波，日接触剂量600μW

属于人工合成的无机粉尘是A.铝 B.石英 C.炸药 D.水泥 E.木尘

机体保持热平衡M±C±R-E=S，式中M代表A.蒸发 B.对流 C.代谢 D.辐射 E.蓄积

水体自净作用的概念是A.水污染后可通过水体自身的物理、化学、生物学作用，将污染浓度逐渐降至污染前的状况 B.水污染后可通过污水处理厂进行净化，使之达到污染前状况

测定某地100名正常成年男子的血红蛋白量，要估计该地正常男子血红蛋白均数，95%可信限范围为

与中青年相比，．更强调老年人对以下何种矿物质营养需求（　　）A.铜、锰 B.钙、铁 C.铬、锌 D.磷、钠 E.钾、氯

肉类24个检样中有包囊或钙化包囊5个以上时应（　　）A.高温处理 B.冷冻处理 C.盐腌处理 D.销毁 E.辐照处理

黄曲霉毒素的毒性是（　　）A.急性毒性 B.慢性毒性 C.致癌性 D.以上皆是 E.以上皆错

多组资料的秩和检验，哪种情况下H值近似分布（　　）A.组数≥3，同时例数≥5 B.组数≥3，同时例数≥6 C.组数≥5，同时例数≥5 D.组数≥3，例数无限制

影剧院场次的间隔时间不应少于（　　）A.40min B.30min C.20min D.10min E.5min

霍奇金病分期可根据以下何条件而明确（　　）A.骨髓检查发现Reed –Steinberg细胞 B.异常的淋巴管造影 C.胸腔积液 D.脾肿大 E.有全身症状、

最适用于治疗高肾素型高血压的是（　　）A.肼屈嗪 B.卡托普利 C.硝苯地平 D.硝普钠 E.普萘洛尔