单选题：蛋白质的评价方法中，（　　）不仅适用于单一食物蛋白质的评价，而且适用于混合食物蛋白质的评价。

题目内容：

蛋白质的评价方法中，（　　）不仅适用于单一食物蛋白质的评价，而且适用于混合食物蛋白质的评价。 A．蛋白质功效比值
B．氨基酸分
C．消化率
D．生物价

参考答案：

答案解析：

碳水化合物占总能量的适宜百分比为（　　）

碳水化合物占总能量的适宜百分比为（　　）A．12-14% B．25-30% C．55-65% D．30-50%

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（）往往是周期性衰退公司的股票。A．防御型股票 B．收益型股票 C．逆势型股票 D．蓝筹股

分类：基础知识题型：单选题

基金管理人的最主要职责是负责（）。A．受托资产管理 B．基金资产清算和会计复核 C．基金资产的保管 D．基金资产的投资运作

分类：基础知识题型：单选题

堤防填筑作业面要求是（　　）。A．分层统一铺土，统一碾压 B．分层分片铺土，统一碾压 C．分层统一铺土，分片碾压 D．上下层分段接缝错开 E．以上答案都不对

分类：基础知识题型：单选题

堆石坝填筑质量控制关键主要是对（　　）进行控制。A．料场 B．施工机械 C．填筑工艺 D．坝面 E．压实参数

分类：基础知识题型：单选题