题目内容：
食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（ ）
参考答案：
答案解析：
判断题：食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
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食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。（ ）
食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。（ ）
制作豆腐时使用的凝固剂包括（ ）。
制作豆腐时使用的凝固剂包括（ ）。
食品营养标签中的附加营养信息主要包括（ ）。
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食品样品取样时常用的方法包括（ ）。
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下列有关标准人的说法正确的是（ ）。
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