题目内容：
用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。
A．5% B．10%
C．15%
D．20%
参考答案：
答案解析：
单选题：用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：单选题
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B．10%
C．15%
D．20%
B．10%
C．15%
D．20%
物理保藏
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维生素A缺乏时出现最早的体征是（ ）。
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对食品营养强化的基本要求有哪些?
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粪便标本根据不同的检测项目，保存措施不同，主要有（ ）。
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为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6h以上时采血。（ ）
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