题目内容：
营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）。
A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维
C.糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素
D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
参考答案：
答案解析：
选择题：营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）。
- 题目分类：健康管理师
- 题目类型：选择题
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