题目内容：
下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。
A．绿茶 B．红茶
C．白茶
D．黄茶
参考答案：
答案解析：
单选题：下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．红茶
C．白茶
D．黄茶
B．红茶
C．白茶
D．黄茶
胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（ ）。
胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（ ）。A．铁 B．钙 C．叶酸 D．维生素E
蛋白质的互补作用是指（ ）。
蛋白质的互补作用是指（ ）。A．糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 B．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用 C．几种营养价值较低的蛋
从业人员践行公道规范的基本要求是（ ）。
从业人员践行公道规范的基本要求是（ ）。A．平等待人、公私分明、坚持原则、追求真理 B．团结同志、防微杜渐、以人为本、共进步 C．坚持原则、不近人情、无私无畏
针对儿童健康教育，宜采用的技巧有（ ）。
针对儿童健康教育，宜采用的技巧有（ ）。A．技能传授 B．知识传播 C．趣味诱导 D．娱乐互动 E．问卷调查
合理的食品强化方式应是（ ）。
合理的食品强化方式应是（ ）。A．精白米面中添加B族维生素 B．饮料中添加必需氨基酸 C．面包中添加赖氨酸 D．牛奶中添加维生素B2 E．淀粉中添加铁