单选题：与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。

题目内容：

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。 A．制作前都要对原料进行灭菌处理
B．制作过程中微生物都要分解有机物
C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌

参考答案：

答案解析：

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