题目内容：
背景资料：某施工单位承接了一座 80m+160m+80m 预应力混凝土连续刚构桥。其中 2 号墩位于水 中，河流平均水深达 6m。施工期河流不通航，水面宽度 240m。地质钻探资料揭示，有厚8~12m 的粉质粘土覆盖层，覆盖层以下为粘土和砂性土，桩基设计采用钻孔灌注桩。施工单位根据本桥的地质和水文情况，采用了施工栈桥、钻孔平台和钢板桩围堰等临时设施。栈桥基础施工有两个方案比选：① 钻孔灌注桩基础；② 钢管桩基础。 基桩施工完成后进行承台施工，承台施工工艺拟采用：① 打设钢板桩围堰；② 吸泥；③ 清底；④ 水下混凝土封底；⑤ 围堰支撑和围堰内抽水；⑥ 钢护筒切割；⑦ 立模；⑧ 钢筋制作安装；⑨ 浇筑承台混凝土。 问题： 1. 简述栈桥和钢板桩围堰的作用。 2. 补充承台施工所缺少的三个施工工艺。 3. 指出水中墩桩基础质量控制关键点。 4. 本桥施工组织设计中施工总体部署应包含哪三个方面的内容？
答案解析：