题目内容：
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。
- 题目分类：营养师
- 题目类型：选择题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
适用于观察胎儿骨骼的三维显示方式
适用于观察胎儿骨骼的三维显示方式A.速度一方差显示 B.结构成像 C.透明成像 D.能量显示 E.表
大量食用生鱼可能会引起（ ）缺乏。
大量食用生鱼可能会引起（ ）缺乏。A.维生素B2
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
关于多普勒超声，下列哪种说法是错误的
关于多普勒超声,下列哪种说法是错误的A.脉冲多普勒是通过“距离选通”来进行深度定位B.理论上讲,连
怎样消除彩色多普勒技术的彩色信号闪烁
怎样消除彩色多普勒技术的彩色信号闪烁A.屏住呼吸B.用低的滤波C.用大的取样框D.低的速度标尺E.深
肺循环的功能有（ ）。
肺循环的功能有（ ）。A.将血液中的二氧化碳经肺泡排出体外
B.营养素由血液转移到肺泡
C.吸入肺内的氧气经肺泡进入血液
D.把从身体带来的其它代谢废物排入肺泡
E.血液由静脉血向动脉血转变