选择题:我国规定,食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为:其中,苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 我国规定,食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为:其中,苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。A.0.5B.0.05C.0.1D.0.01 参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】
人工合成色素中,水溶性色素的溶解度随着()而增加。 人工合成色素中,水溶性色素的溶解度随着()而增加。A.湿度的降低B.湿度的升高C.温度的降低D.温度的升高 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
课题系统论证的主要内容有:①国内外研究对该课题涉及的领域和研究动态;②本人所确定的具体目标 课题系统论证的主要内容有:①国内外研究对该课题涉及的领域和研究动态;②本人所确定的具体目标和预期效果;③为达到目标所设计的研究方案;④可能会出现的困难和自己尚无把握的问题;⑤有条件的可采取专题报告的形式 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
西点师考试中为防止化学性食品污染,应使用()、低毒、低残留农药。 西点师考试中为防止化学性食品污染,应使用()、低毒、低残留农药。A.中效B.低效C.无效D.高效 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案