题目内容：
谭家菜出自清末官僚谭宗浚家中。
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选择题：谭家菜出自清末官僚谭宗浚家中。
- 题目分类： 导游资格证
- 题目类型：选择题
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清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。
清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。
清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。A.山东风味 B.四川风味 C.苏杭风味 D.满族风味 E.维吾尔族风味
清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。A.山东风味 B.四川风味 C.苏杭风味 D.满族风味 E.维吾尔族风味
下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.乌龙戏珠 D.雪梨鸡片 E.糟鹅掌
下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.乌龙戏珠 D.雪梨鸡片 E.糟鹅掌
中国素菜的三个派系包括（）。A.宫廷素食 B.寺院素食 C.民间素食 D.官府素食 E.少数民族素食
中国素菜的三个派系包括（）。A.宫廷素食 B.寺院素食 C.民间素食 D.官府素食 E.少数民族素食
制作素菜享有盛名的寺院包括（）A.厦门南普陀寺 B.杭州灵隐寺 C.上海玉佛寺 D.成都宝光寺 E.甘肃拉卜愣寺
制作素菜享有盛名的寺院包括（）A.厦门南普陀寺 B.杭州灵隐寺 C.上海玉佛寺 D.成都宝光寺 E.甘肃拉卜愣寺