题目内容:
某山区,交通不便,饮食品种单调,喜食腌制蔬菜和冬季大量储存的蔬菜。经普查,该地区胃癌发病率较其他地区明显升高。其原因与下列哪项相关
A、N-亚硝基化合物
B、黄曲霉毒素
C、农药残留
D、食品添加剂
E、喜食油腻食物
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】
某山区,交通不便,饮食品种单调,喜食腌制蔬菜和冬季大量储存的蔬菜。经普查,该地区胃癌发病率较其他地区明显升高。其原因与下列哪项相关
A、N-亚硝基化合物
B、黄曲霉毒素
C、农药残留
D、食品添加剂
E、喜食油腻食物