题目内容：
幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：幼儿园膳食管理制度应包括以下内容( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kCal／d。
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蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )
蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )A、大豆B、绿豆C、赤小豆D、豌豆
食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的( )对血糖的影响。
食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（ ）对血糖的影响。
对于一家餐厅来说,以下哪一种做法不包括在食物烹炸良好操作规范中( )
对于一家餐厅来说，以下哪一种做法不包括在食物烹炸良好操作规范中( )A、良好控制油温B、定期过滤油脂，去除食物残渣C、使用品质已发生变化的油D、及时补充合格烹炸油，保持充足油量
夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的,需要怎么处理?( )
夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理?( )A.用沸水浇烫B.用流动水冲洗C.用碱水刷洗D.用洗洁精刷洗