题目内容：
谷类的合理烹调包括以下哪些内容？
A.减少淘洗次数
B.降低淘洗水温
C.增加碱的使用量
D.避免加碱
参考答案：
选择题：谷类的合理烹调包括以下哪些内容？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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