选择题：关于酶的叙述，不正确的是

题目内容：

关于酶的叙述，不正确的是

A.大多数酶的化学本质是蛋白质

B.只能在体内起催化作用

C.大多数酶的化学本质是蛋白质

D.结合酶含有小分子有机物的辅基或金属离子

E.单纯酶只含肽链

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：