题目内容：
米炒或麸炒操作时，应先将辅料加热至冒烟，再投药拌炒至一定程度，筛去米或麦麸（）。
A.正确
B.错误
参考答案：
选择题：米炒或麸炒操作时，应先将辅料加热至冒烟，再投药拌炒至一定程度，筛去米或麦麸（）。
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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一九之生
一九之生
滑石粉炒水蛭的主要目的是（）？
滑石粉炒水蛭的主要目的是（）？A.去除腥味B.降低毒性C.产生新功效D.杀死虫卵
加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）？
加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）？A.麸炒B.米炒C.砂烫D.滑石粉烫
砂炒后马钱子中士的宁和马钱子碱的氮氧化物的毒性比其原型士的宁和马钱子碱小（）。
砂炒后马钱子中士的宁和马钱子碱的氮氧化物的毒性比其原型士的宁和马钱子碱小（）。A.正确B.错误
《白鸟朝凤》是一首流传于山东、安徽、河南、河北等地的____曲。
（推荐：西南大学出版社 出题：西南大学出版社音乐分社）A、唢呐B、二胡C、军号正确