题目内容：
马铃薯发芽或被光照表皮变青时含有较高的毒素对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，所以不能食用，如果想要食用应该将马铃薯（）
A.挖去芽眼
B.切薄成泡水
C.焯水
D.以上都对
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：马铃薯发芽或被光照表皮变青时含有较高的毒素对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，所以不能食用，如果想
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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