选择题:鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为(  )。

  • 题目分类:教师考试真题
  • 题目类型:选择题
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题目内容:
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为(  )。
单项选择题
A、羰基价
B、K值
C、TVBN
D、过氧化物值
E、酸价
参考答案:
答案解析:

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