题目内容：
脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词？
A.酯化作用
B.还原作用
C.皂化作用
D.水解作用
参考答案：
选择题：脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词？
- 题目分类：慕课
- 题目类型：选择题
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