题目内容：
烹饪发展的史前阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段。
此题为判断题(对，错)。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：烹饪发展的史前阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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搅拌机在运转过程中不能强行扳动变速手柄，改变运转速度，否则会损坏变速装置或传动部件。
搅拌机在运转过程中不能强行扳动变速手柄，改变运转速度，否则会损坏变速装置或传动部件。此题为判断题(对，错)。
1946年,国民党围攻鄂豫边境的中原解放区。
[判断题]1946年,国民党围攻鄂豫边境的中原解放区。A、B、错误
混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。
混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。A.上劲的面团得到松驰B.促使面团的韧性增强C.延长面坯的保质期D.促进
下列属于冷冻甜食的点心是( )。
下列属于冷冻甜食的点心是( )。A.木司B.奶油泡夫C.吐司D.蛋塔
QSn4—3是_____________一个牌号，其中“4”表示______________。
QSn4—3是_____________一个牌号，其中“4”表示______________。